現在の店舗での不満を洗い出してみる。
1．駐車場が1台分しかないため、お車でご来店されるお客様が続くと駐車できない場合があり、メニュー変更などの対応が難しくなることがある。
2．ご家族やご友人同士でご来店いただいた際、店舗が手狭に感じられる。
後から2席目を増設したため、カットスペースが十分に確保できていない。
3．スタッフルームがない。
しかし一方で、プライベートな空間が担保されているため、他のお客様の視線を気にせず過ごしていただけるという利点もある。
そのため、大型店舗が苦手なお客様にとっては居心地の良い空間であり、実際にそのような顧客様も多くおられると感じている。
移転によって店舗が広くなる中で、これまでの落ち着いた雰囲気を好んでくださっていた顧客様にも、変わらずご満足いただくためには、どのような工夫が必要か。
よく見かける、カットスペースが横並びに配置された空間は、スペースを無駄なく使えるため、美容室としてはとても効率的です。スタッフの人数が多いお店には、特に向いているレイアウトだと思います。
一方で、まわりの視線が気になったり、隣の会話が嫌でも聞こえてしまったり、もう少し落ち着いた空間を好まれるお客様には、少し窮屈に感じられることもあるかもしれません。
カットスペースはきちんと確保しつつも、目線が合いにくく、これまでのお店の雰囲気や居心地の良さを大切にした空間づくりができたらいいなと考えています。